Σκοπός Δημιουργίας του Site

Posted by zarboutisg on 4 Δεκεμβρίου, 2013
Posted in: Οξύλιθος. Tagged: . Σχολιάστε

Σκοπός της δημιουργίας του συγκεκριμένου site είναι να σας παρουσιάσει και να σας ενημερώσει για τις εμπειρίες που έχω αποκομίσει από την πολύχρονη ερασιτεχνική μου ενασχόληση με τους βασικούς άξονες που παρατηρείτε στο βασικό menu. Θα αναρωτηθεί κάποιος για το όνομα του site και την αναφορά που γίνεται στην τοποθεσία με ονομασία Οξύλιθος. Σου εξηγώ φίλε αναγνώστη ότι ο Οξύλιθος είναι το χωριό και ο τόπος καταγωγής μου. Από αυτόν τον όμορφο και φιλόξενο τόπο ξεκίνησαν(και ευελπιστώ να συνεχίσουν) όλες οι ερασιτεχνικές δραστηριότητες που αναφέρω στο site. Έχω λοιπόν την υποχρέωση να τον τιμήσω στο ελάχιστο αφιερώνοντας ένα μικρό μέρος από την νέα μου προσπάθεια.

 

Advertisement

Apple Snails / Μηλοσαλίγκαρα

Posted by zarboutisg on 26 Ιανουαρίου, 2022
Posted in: Ενυδρείο. Tagged: ,,,,,. 2 Σχόλια

Γνωριμία

Καινούργιο είδος στην παρέα μου και μεγάλος βοηθός στα ενυδρεία μου. Πρόκειται για ένα από τα μεγαλύτερα είδη σαλιγκαριών γλυκού νερού. Καθαρίζουν τα ενυδρεία από την άλγη και δεν αφήνουν υπολείμματα τροφών. Ζουν σε θερμοκρασίες από 20Co έως 27Co τρώνε αρκετά, μεγαλώνουν γρήγορα και αναπαράγονται εύκολα εφόσον στο ενυδρείο φιλοξενήσουμε ένα αρσενικό με 2 -3 θηλυκά. Με αυτά τα σαλιγκάρια δεν έχουμε πλέον κανένα άγχος εάν μας ξεφύγει παραπάνω τροφή κατά το τάισμα των υπόλοιπων ειδών που φιλοξενούμε στα ενυδρεία μας. Ένα επίσης θετικό με αυτό το είδος είναι ότι ΔΕΝ ΤΡΩΓΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΤΙΣ ΧΕΛΩΝΕΣ. Είναι δοκιμασμένο με  όλα τα είδη που βλέπετε στο Site. Δεν γνωρίζω τον λόγο που δεν μπορούν να τα φάνε αλλά συνεργάζονται πολύ καλά και έχω παρατηρήσει ότι μπορούν να τους καθαρίσουν ακόμα και το καβούκι. Στην αρχή τα είχα με τις μικρές μου χελώνες (Mississippi Map Turtle)  7-8cm και νόμιζα ότι λόγο όγκου δεν τα πειράζουν, τα έβαλα όμως και στις μεγάλες μου χελώνες (Chinese Stripe Necked Turtle, Yellow Bellied Turtle) 24cm που τις έχω σε εξωτερική δεξαμενή – λιμνούλα και είχα τα ίδια αποτελέσματα. Μπορούν να επιβιώσουν μαζί τους χωρίς πρόβλημα. Σας αναφέρω αυτήν την ιδιαιτερότητα με τις χελώνες γιατί είναι πολύ λίγα τα είδη των ζώων ακόμα και φυτών που μπορούν να συμβιώσουν μαζί τους.

Τα Golden Apple Snails λοιπόν το μόνο που χρειάζονται είναι να μην πέφτει η θερμοκρασία κάτω από 10 Co, καλές συνθήκες νερού και τροφή.

Αναπαραγωγή

Πρέπει να γνωρίζετε ότι το συγκεκριμένο είδος δεν είναι ερμαφρόδιτο, για να μπορέσουμε δηλαδή να έχουμε αναπαραγωγή χρειάζεται να συντηρούμε και τα 2 φύλλα.  Είναι δύσκολο να τα ξεχωρίσουμε, δείτε στην παρακάτω φωτογραφία την διαφορά που έχουν στο σπείρωμα τα αρσενικά από τα θηλυκά.Το αρσενικό (δεξιά στην φωτογραφία) προς το τέλος του σπειρώματος είναι λευκό ενώ το θηλυκό (αριστερά στην φωτογραφία) έχει σκούρο μαύρο χρώμα στις τελευταίες στροφές του σπειρώματος.

Ακόμα και η συγκεκριμένη διαφορά δεν μας εξασφαλίζει με σιγουριά το φύλλο. Το σίγουρο είναι ότι εάν παρατηρήσουμε ένα σαλιγκάρι να καβαλάει το άλλο τότε μπορούμε να σημειώσουμε ότι αυτό είναι αρσενικό (χωρίς να σημαίνει ότι το από κάτω είναι θηλυκό), μπορεί να έχουμε 2 αρσενικά. Στο internet κυκλοφορούν video και photos για τα αναπαραγωγικά τους όργανα και τον τρόπο που μπορούμε να τα δούμε, αλλά στην πράξη είναι πολύ δύσκολος ο εντοπισμός.

Photo από δική μου προσπάθεια σε αρσενικό.

Το καλύτερο λοιπόν είναι να βάλουμε 4-5 σαλιγκάρια σε ένα ενυδρείο με ανοιχτό και σκούρο σπείρωμα στο κέλυφος  και να τους δώσουμε χρόνο για να αναπαραχθούν. Κοιτάμε η στάθμη του νερού να είναι 5-10 cm κάτω από το συνηθισμένο όριο του ενυδρείου γιατί σε αυτό τον χώρο συνήθως βγαίνουν για να γεννήσουν τα αυγά τους. Προσέχουμε να έχουμε καπάκι συνέχεια στο ενυδρείο γιατί βολτάρουν αρκετά, δεν θα θέλαμε να τα βρούμε στο δωμάτιο που υπάρχει το ενυδρείο. Κάνουν τα αυγά τους σε συστοιχίες τσαμπιών και τα τοποθετούν στο κενό που υπάρχει από την επιφάνεια του νερού έως την άκρη του ενυδρείου και κάτω από το καπάκι.

Μόλις τα τοποθετήσουν μετά από 10 έως 15 ημέρες αρχίζουν να γεννιούνται τα νέα σαλιγκαράκια και να πέφτουν στο νερό, μετά από 20 -30 ημέρες έχουν πλέον μεγαλώσει αρκετά και μπορούμε να τα δώσουμε ή να τα βάλουμε και σε άλλα ενυδρεία.

Ελεγχόμενη επώαση αυγών.

Μόλις δούμε ένα τσαμπί αυγών

συνήθως τα γεννάνε και τα τοποθετούν το βράδυ ή νωρίς το πρωί, τα αφήνουμε για 24 ώρες και στην συνέχεια με πολύ προσεκτικές κινήσεις και χωρίς μεγάλη πίεση τα ξεκολλάμε από την θέση τους. Στην συνέχεια έχουμε ένα τάπερ όπως το παρακάτω

βάζουμε μέσα μία βρεγμένη πετσέτα και από πάνω μία στεγνή. Τοποθετούμε το τσαμπί πάνω στην στεγνή πετσέτα, κάνουμε τρύπες στο καπάκι του τάπερ,

σφραγίζουμε και το βάζουμε να επιπλέει στην επιφάνεια του ενυδρείου. Ελέγχουμε κάθε μέρα για να δούμε εάν υπάρχει αρκετή υγρασία στο εσωτερικό του τάπερ, εάν η κάτω πετσέτα έχει στεγνώσει την ξαναβρέχουμε. Μόλις περάσουν 10 ημέρες αφαιρούμε τις πετσέτες και τοποθετούμε τα αυγά σε μία γεννήστρα πάνω σε ένα φυτό επιφανείας ή ένα φενιζόλ ή ένα φελλό.

Τα αυγά δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να βραχούν ή να πέσουν στο νερό. Χρειάζονται αρκετή υγρασία και μόλις τα σαλιγκαράκια βγουν από τα αυγά πρέπει να έχουν την δυνατότητα να πέσουν στο νερό.  Αυτός είναι και ο λόγος που τα τοποθετούμε σε κάτι που επιπλέει για να μπορέσουμε να αναπαράγουμε τις κανονικές συνθήκες. Κανονικά δηλαδή το σαλιγκάρι τοποθετεί τα αυγά σε ένα σημείο έξω, αλλά πολύ κοντά στο νερό, για να υπάρχει μεγάλη υγρασία και μετά από 10 με 15 ημέρες τα σαλιγκάρια γεννιούνται και πέφτουν στο νερό.

Την παραπάνω ελεγχόμενη επώαση την κάνουμε γιατί τα σαλιγκάρια που θα γεννηθούν μπορεί να ξεπεράσουν τα 50 ανά τσαμπί, κάθε σαλιγκάρι μπορεί να γεννήσει αρκετά τσαμπιά και καταλαβαίνεται ότι κάτι τέτοιο είναι κακό για ένα κοινωνικό ενυδρείο. Επίσης εάν γεννηθούν ανεξέλεγκτά μέσα στο ενυδρείο πολλά θα φαγωθούν από τους άλλους συγκάτοικους και αρκετά μπορεί επίσης να περάσουν ακόμα και μέσα στο φίλτρο. Το σίγουρο είναι ότι εάν τα αφήσουμε μόνα τους θα κυριαρχήσουν στο ενυδρείο με άσχημα αποτελέσματα για όλους τους υπόλοιπους, είτε είναι ψάρια είτε φυτά. Με την ελεγχόμενη επώαση τα έχουμε για την πρώτη φάση της ζωής τους σε συγκεκριμένο χώρο (γεννήστρα) και στην συνέχεια μεγαλώνοντας αποφασίζουμε που θα τα βάλουμε.

Η εξέλιξη της Λίμνης το Καλοκαίρι

Posted by zarboutisg on 21 Ιουνίου, 2021
Posted in: Οξύλιθος. Tagged: ,,,,,,,. Σχολιάστε

Έφτασε η ώρα για τα εκπληκτικά νούφαρα. Είναι μία από τις πολλές αποζημιώσεις που περιμένεις από μία τέτοια προσπάθεια. Πολύχρωμα νούφαρα ανάμεσα σε πάπυρους, ίριδες, μαρούλια νερού, υάκινθους.

Η Εξέλιξη της λίμνης την Άνοιξη

Posted by zarboutisg on 7 Μαΐου, 2021
Posted in: Οξύλιθος. Tagged: ,,. Σχολιάστε

Παρακάτω θα δείτε την εξέλιξη που είχε η μίνι λίμνη που δημιούργησα τον Ιανουάριο. Θα παρατηρήσετε ότι έχω προσθέσει έναν κυκλοφορητή νερού 600lt/ hr και φιλτράρω το νερό μέσα από την ζαρντινιέρα που φαίνεται στην φωτογραφία. Η ζαρντινιέρα είναι γεμάτη ελαφρόπετρα, έχω ρίξει σπόρους τριφυλλιού και έχω φυτέψει μία ντοματιά και μία μελιτζανιά. Μέσα από αυτήν την διαδικασία ευελπιστώ από την μία να φιλτράρω και να καθαρίζω το νερό της λίμνης και από την άλλη να μπορέσω να μεγαλώσω τα φυτά και να πάρω καρπούς (υδροπονία).

Project: Μίνι Λίμνη στην Ταράτσα

Posted by zarboutisg on 29 Ιανουαρίου, 2021
Posted in: Mini Λίμνη. Tagged: ,,,,,,,,,,,,,,,. Σχολιάστε

Η ιδέα του συγκεκριμένου Project ξεκίνησε με την ανάγκη διατήρησης υδρόβιων – υδροχαρή φυτών στην ταράτσα του σπιτιού μου. Με λίγο ψάξιμο στο internet διαπιστώνεις ότι η ιδέα μίας γλάστρας με υδρόβια φυτά είναι πολύ κοντά σε κόστος και σε χρόνο από την δημιουργία μίας μικρής λίμνης στην οποία μπορούν να συνυπάρξουν φυτά και ψάρια μαζί. Πολύ σημαντική σημείωση είναι ότι η συγκεκριμένη λιμνούλα δεν χρειάζεται φίλτρα, αεραντλίες και θερμοστάτες. Εκτός από μία αλλαγή νερού κατά 1/3 της ποσότητας της δεξαμενής κάθε 2-3 μήνες δεν χρειάζεται τίποτε άλλο. Τέτοιου είδους λίμνες σε αρκετά μεγαλύτερες κλίμακες αλλά και μικρότερες από την δικιά μου, υπάρχουν στην Ιαπωνία και φιλοξενούν ψάρια και φυτά για χρόνια χωρίς τα υπέρογκα κόστη σε εξοπλισμούς, σε συντηρήσεις και σε λογαριασμούς ρεύματος και νερού.  Πρέπει να ξέρετε (για όσους δεν έχουν ασχοληθεί με ενυδρεία) ότι από τα μεγαλύτερα κόστη που έχεις να αντιμετωπίσεις σε αυτό το χόμπι είναι η αγορά και η συντήρηση του εξοπλισμού, τα κόστη ρεύματος, νερού τα οποία αυξάνονται αρκετά και εννοείται  έχεις να αντιμετωπίσεις σε μηνιαία βάση.

Η mini λίμνη πραγματικά δεν χρειάζεται τίποτε άλλο, εκτός από μία αλλαγή του 1/3 νερού κάθε 2-3 μήνες. Όλη την υπόλοιπη δουλειά την κάνει η φύση, δηλαδή στην περίπτωση μας τα φυτά σε συνεργασία με τα ψάρια αλλά και τους μικροοργανισμούς που αναπτύσσονται κατά την διάρκεια του χρόνου.

Δείτε παρακάτω το σύνολο των υλικών που θα χρειαστείτε  και τα κόστη.

 

Υλικά:

Πλαστική Δεξαμενή 240 λίτρων 35€

 Φυτά:

Νούφαρο 14,50€ 

Anubias barteri var. Nana 4,90€

Ceratophyllum demersum 3,00€ 

Hemerocallis 8,00€ 

Πάπυρος Cyperus papyrus 8,00€ 

Ίριδα Νερού 10,00€

 

Ψάρια:

Goldfish Carassius Auratus, Oranda Lion Head Red Cap 4,00€ 

Goldfish Carassius Auratus, Shubunkin Sarassa Red & White 4,00€

 

Goldfish Βlack moor 4,00€ 

Goldfish Veiltail 4,00€

 

Goldfish Carassius Auratus Gold 5,00€

 

 Συνολικό Κόστος Mini Λίμνης για Ταράτσα ή  Μπαλκόνι 104,40€

Φωτογραφίες από την Λίμνη μου

 

 

Φόρμες Bonsai

Posted by zarboutisg on 24 Νοεμβρίου, 2019
Posted in: Bonsai. Tagged: ,,,,,,,,,,,,. Σχολιάστε
  1. Moyogi: (Δέντρο με Ελεύθερο ανορθωμένο σχήμα)       

Σε αυτό το σχήμα δημιουργούμε μικρές κλίσεις στον κορμό του δέντρο, αφήνουμε μεγαλύτερα κλαδιά στην βάση και μικραίνουμε ανεβαίνοντας στην κορυφή. Στην αρχή αφήνουμε τον κορμό χωρίς κλαδιά, προσπαθούμε το μέρος αυτό να αποτελεί το 1/3 του συνολικού κορμού.

  1. Chokkan: (Δέντρο με Αυστηρά ανορθωμένο σχήμα)       

Πρόκειται για δέντρα με ίσιους κορμούς και κλαδιά σε σχήμα πυραμίδας.

  1. Shakan: (Δέντρο με Κεκλιμένο σχήμα)                               

Σε αυτήν την φόρμα ξεκινάνε οι κυρτώσεις στους κορμούς. Το δέντρο γέρνει προς μια κατεύθυνση λες και το χτυπάει ο άνεμος.

  1. Han-Kengai: (Δέντρο με Ημικυρτωμένο σχήμα)             

Εδώ ο κορμός παρουσιάζει μεγαλύτερη κλίση από την προηγούμενη φόρμα και μέρος του κορμού και των κλαδιών έρχεται πιο κάτω από την βάση του δέντρου.

  1. Kengai: (Δέντρο με Κυρτωμένο σχήμα ή καταρράκτης)  

Δέντρο με κορμό που κρέμεται πολύ πιο κάτω από την βάση του δέντρου ακόμα και από την βάση  της γλάστρας.

  1. Hokidachi: (Δέντρο σε Σχήμα σκούπας)                             

Το δέντρο εδώ πρέπει να παρουσιάζει το σχήμα μίας σκούπας. Ο κορμός είναι καθαρός κατά το 1/3 και στην συνέχεια τα κλαδιά διαμορφώνονται για να έχουν την εικόνα σκούπας.

  1. Fukinagashi: (Ανεμοδαρμένο Δέντρο)                                 

Το δέντρο σε αυτό το σχήμα πρέπει να δείχνει ταλαιπωρημένο από τις  καιρικές συνθήκες, δεν αφήνουμε πολύ φύλλωμα και η κύρτωση είναι τόσο μεγάλη που δίνει την εντύπωση ότι θα ξεριζωθεί από την γλάστρα. Η κλίση του κορμού και των κλαδιών πρέπει να είναι προς την κατεύθυνση που νοητά βρίσκει το δέντρο ο δυνατός άνεμος.

  1. Bunjingi: (Δέντρο με κύρτωση στο ανώτερο τμήμα)                                                                                                    

Σε αυτήν την φόρμα το δέντρο παρουσιάζει ψηλό κορμό με όμορφες κλίσεις και στο ανώτερο τμήμα παρουσιάζει κύρτωση προς την βάση του κορμού.

  1. Ishitsuki: (Δέντρο Πάνω σε βράχο)                                                                    

Σε αυτό το σχήμα δημιουργούμε ένα δέντρο που μπορεί να έχει φυτρώσει μέσα σε βράχο ή  που οι ρίζες του αγκαλιάζουν ένα βράχο και καταλήγουν στο χώμα της γλάστρας. .

  1. Kabudachi: (Πολύκορμο)                                                           

Σε αυτή την φόρμα έχουμε πολλούς κορμούς η οποίοι ξεκινούν από την ίδια βάση ή ρίζα.

  1. Sokan: (Δέντρο με διπλό κορμό)                                                                                                                                                    

Ίδια λογική με το προηγούμενο σχήμα απλά σε αυτήν την φόρμα έχουμε 2 μόνο κορμούς.

  1. Ikada: (Δέντρο Σχεδία)                                                                                                                                                                                                                          

Το όνομα σχεδία έχει να κάνει με την βάση της συγκεκριμένης φόρμας. Πρόκειται για έναν κορμό δέντρου ξαπλωμένο, του οποίου τα κλαδιά της μίας πλευράς μεγαλώνουν και φαίνονται ως ανεξάρτητα δέντρα. Έχουμε λοιπόν μια σχεδία που μεταφέρει επάνω της δέντρα.

  1. Yose-ue: (Δασάκι)                                                                   

Εδώ έχουμε διαφορετικά δέντρα μεγέθους και ηλικίας τα οποία με την σωστή τοποθέτηση παρουσιάζουν ένα δάσος. Πολλοί ξεκινούν από την προηγούμενη φόρμα και μόλις ο κορμός δώσει ικανοποιητικό ριζικό σύστημα διαχωρίζουν στην συνέχεια τα δέντρα.

Τουρσί Λαχανικών

Posted by zarboutisg on 2 Ιουλίου, 2018
Posted in: Φτιάχνω Μόνος μου. Tagged: ,,,,,,,,,,,,,,,. Σχολιάστε

Στην συγκεκριμένη περίπτωση λόγο εποχής φτιάχνουμε τουρσί αγγουράκι, φασολάκια και κολοκυθάκια. Ίδια συνταγή και μεθοδολογία μπορούμε να ακολουθήσουμε και για άλλα λαχανικά όπως καρότο, λάχανο, μπρόκολο, κουνουπίδι, παντζάρι κλπ.

Υλικά:

4 βάζα των 2 λίτρων (συνολικά 8 λίτρα, άρα θα χρειαστούμε τα μισά λίτρα για άλμη, 4 λίτρα)

Αγγουράκια

Φασολάκια

Κολοκυθάκια

Μπούκοβο Καυτερό

Γλυκάνισο

Δάφνη

Γαρύφαλλο

Κόλιανδρο

Σινάπι

Σκόνη Τζίντζερ

Υλικά για την Άλμη:

Για κάθε 1 λίτρο νερό υπολογίζουμε 3 κ. σούπας Αλάτι χοντρό, 2 κ. σούπας Ζάχαρη και 6 κ. σούπας Ξύδι λευκό ή μηλόξυδο.

Στην παρακάτω προσπάθεια έχουμε 4 λίτρα νερό (υπολογίζουμε πάντα τα μισά λίτρα από την χωρητικότητα των βάζων. Χωρητικότητα Βάζων 8 λίτρα, 8/2 = 4 λίτρα νερό) άρα υπολογίζουμε ότι θα χρειαστούμε 12 κ. σούπας Αλάτι  χοντρό, 12 κ. σούπας Ζάχαρη και 24  κ. σούπας Ξύδι.

Ξεκινάμε την διαδικασία πλένοντας και καθαρίζοντας καλά τα βάζα που θα χρησιμοποιήσουμε. Στην συνέχεια τα αποστειρώνουμε ρίχνοντας μέσα βραστό νερό και τα αφήνουμε για 10 λεπτά ή τα βάζουμε για 10 λεπτά στον φούρνο στους 100 οC.

Ρίχνουμε σε κάθε βάζο τα μπαχαρικά.

Πλένουμε και καθαρίζουμε όλα τα λαχανικά.

Μετά τα κόβουμε σε κομμάτια της αρεσκείας μας και τα τοποθετούμε όσο γίνεται ποιο σφικτά μέσα στα βάζα (πιέστε τα αρκετά γιατί με το πρώτο ζεμάτισμα θα μικρύνουν σε όγκο και θα χωρέσουν άνετα στα βάζα).

 

Βράζουμε 4 λίτρα νερό (μπορούμε στο πρώτο ζεμάτισμα να χρησιμοποιήσουμε βραστήρα για να γλυτώσουμε χρόνο) και γεμίζουμε τα βάζα μέχρι επάνω.

Τα αφήνουμε για 10 λεπτά και στην συνέχεια αδειάζουμε το νερό από κάθε βάζο σε μία κατσαρόλα.

Βάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι και βράζουμε ξανά για δεύτερη φορά το νερό.

Με μια κουτάλα γεμίζουμε ξανά τα βάζα μέχρι επάνω και αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά (με αυτόν τον τρόπο έχουμε ζεματίσει τα λαχανικά και δεν χρειάζεται όπως θα δείτε σε άλλες συνταγές να βράσουμε τα βάζα με τα λαχανικά στην κατσαρόλα).

Στην συνέχεια αδειάζουμε για τελευταία φορά το νερό από τα βάζα στην κατσαρόλα και ξεκινάμε να φτιάξουμε την άλμη. Αφήνουμε το νερό να βράσει (το νερό πλέον έχει πάρει γεύση και αρώματα από τα λαχανικά και τα μπαχαρικά που είχαμε ρίξει στα βάζα) και στην συνέχεια ρίχνουμε το αλάτι και την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσουν.

 

Στο τέλος ρίχνουμε  το ξύδι και βράζουμε για άλλα 5 λεπτά.

Γεμίζουμε τα βάζα μέχρι επάνω και σφραγίζουμε καλά.

Εάν δεν έχετε τα βάζα της φωτογραφίας και χρησιμοποιείτε βιδωτά καπάκια θα πρέπει μόλις τα γεμίσετε και τα σφραγίσετε καλά να τα γυρίσετε ανάποδα μέχρι να κρυώσουν. Τα συγκεκριμένα βάζα που βλέπετε σε αυτήν την προσπάθεια δεν χρειάζονται γύρισμα, τα γεμίζουμε μέχρι επάνω και τα αφήνουμε σκεπασμένα μέχρι να κρυώσουν.

Τα σκεπάζουμε με πετσέτες για να συντηρήσουμε όσο γίνετε την θερμοκρασία της άλμης.

Μετά από 24 ώρες που θα έχουν  τελείως κρυώσει μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε σε δροσερό, σκοτεινό και ξερό μέρος. Εάν ανοίξουμε κάποιο βάζο στην συνέχεια το συντηρούμε στο ψυγείο.

Καλή Επιτυχία

Και το όνομα αυτού “ΜΠΟΛΝΤ”

Posted by zarboutisg on 16 Ιουνίου, 2018
Posted in: Σκύλος. Tagged: ,,,,,,,,. Σχολιάστε

Ο σκυλάκος της φωτογραφίας αποτελεί πλέον το πέμπτο μέλος της οικογένειά μας. Είναι ημίαιμος (λαμπραντόρ με ποιμενικό), θα γίνει περίπου 15 κιλά  και τον υιοθετήσαμε το μεγάλο Σάββατο, ήταν 5 μηνών και 6 κιλά όταν τον βρήκαμε τώρα είναι 7,5 και είναι 11 κιλά. Είμασταν όπως κάθε χρόνο για τις γιορτές του Πάσχα στον Οξύλιθο, ακολούθησε τα παιδιά μου, ήρθε  με αυτή την φάτσα στην αυλή του σπιτιού, μας κοίταξε και η απόφαση να τον κρατήσουμε ήρθε αυτόματα από όλα τα μέλη της οικογένειας. Τα παιδιά μου (Σταμάτης και Μαρουσώ)  σε συνεργασία με τους αγαπημένους φίλους τους (Νίκο και Άννα)  τον είχαν ήδη βαφτίσει και το περίεργο αλλά ταυτόχρονα το θετικό ήταν ότι έπεισε με αυτό το βλέμμα το μεγαλύτερο εμπόδιο που είχαμε, για την απόφαση απόκτησης σκύλου, την μαμά της οικογένειας. Μετά από αυτό τα πράγματα πήραν τον δρόμος τους, τον πήγαμε στον κτηνίατρο για τα πρώτα εμβόλια και για τα αντιπαρασιτικά, αγοράστηκαν τροφές, λιχουδιές, ήδη περιποίησης, παιχνίδια και φυσικά σπίτι.

Είναι από τις ευτυχέστερες στιγμές για όλη την οικογένεια, περνάμε πολλές ώρες μαζί του, είναι αρκετά υπάκουος, φιλικός και συνεργάσιμος, συγχρόνως όμως είναι και από τις μεγαλύτερες υποχρεώσεις που έχουμε.

Σας συνιστώ ανεπιφύλακτα την αγορά ή την υιοθεσία ενός σκύλου εφόσον βέβαια τηρούνται οι κατάλληλες προϋποθέσεις, χρόνος ασχολίας με τον σκύλο και χώρος διαμονής.

Εάν δεν υπάρχουν οι δύο παραπάνω προϋποθέσεις καλό είναι να μην μπούμε καθόλου σε αυτήν την διαδικασία, θα έχει εντελώς τα αντίθετα αποτελέσματα και δυστυχώς πέρα από την στεναχώρια και τα προβλήματα που θα μας δημιουργήσει,  θα προστεθεί  ακόμα ένας σκύλος στην τεράστια οικογένεια των αδέσποτων.

Υδρόβια Χελώνα – Οδηγός Φροντίδας

Posted by zarboutisg on 27 Μαρτίου, 2018
Posted in: Χελώνες. Tagged: ,,,,,,,,,,,,,,,,,. Σχολιάστε

Yellow Bellied Turtle                                  Mississippi Map Turtle

 Chinese Stripe Necked Turtle

Η Υδρόβια Χελώνα είναι ένα δημοφιλές κατοικίδιο το οποίο πωλείται σε αρκετά pet shop δυστυχώς ακόμα και σε πάγκους πανηγυριών. Εάν τύχει λοιπόν να βρεθείτε αντιμέτωποι με την υιοθεσία ενός τέτοιου ζώου, διαβάστε τον παρακάτω οδηγό φροντίδας.

ΕΝΥΔΡΕΙΟ

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα ενυδρείο για ψάρια ή να αγοράσουμε ένα ενυδρείο για χελώνες. Με ειδικά σποτ που μπορούμε να προμηθευτούμε από ένα κατάστημα ηλεκτρικών ειδών  τοποθετούμε μία λάμπα με ακτίνες UVB και μία απλή λάμπα για την παροχή ζέστης στο σημείο που βγαίνει η χελώνα για να λιαστεί και να στεγνώσει.

Καλό είναι να μην τοποθετήσουμε κανένα υπόστρωμα στο ενυδρείο. Θα υστερούμε σε εμφάνιση αλλά σίγουρα θα έχουμε καλύτερο και καθαρότερο περιβάλλον. Πρέπει να έχουμε στο μυαλό μας ότι η χελώνα έχει αρκετές ακαθαρσίες και πρέπει να μπορούμε να καθαρίζουμε άνετα το περιβάλλον που ζει. Ένα υπόστρωμα με ψιλό ή χοντρό χαλίκι θα μάζευε μέρος των ακαθαρσιών και θα ήταν δύσκολο να το καθαρίσουμε. Επίσης μεγάλη προσοχή με το ψιλό χαλίκι γιατί υπάρχει κίνδυνος να το καταπιούν οι χελώνες. Γεμίζουμε το ενυδρείο με νερό μέχρι λίγα εκατοστά κάτω από την εξέδρα που έχουμε βάλει για να βγαίνουν και να στεγνώνουν οι χελώνες. Για πολύ μικρά χελωνάκια πρώτα βεβαιωνόμαστε ότι μπορούν να κολυμπούν και μπορούν να βγαίνουν στην εξέδρα. Εάν βεβαιωθούμε ότι κολυμπούν και βγαίνουν στην εξέδρα δεν χρειάζεται να ανησυχούμε για το ύψος του νερού. Αντί για εξέδρα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε διακοσμητικό τους παρέχει κάποιον χώρο έξω από το νερό για να στεγνώνουν ή και τα ειδικά διαμορφωμένα νησάκια.

Φροντίστε η εξέδρα να απέχει από την λάμπα θέρμανσης περίπου 20 με 30 εκατοστά. Μετρήστε με ένα θερμόμετρο και φτιάξτε την απόσταση τόσο ώστε στο σημείο που λιάζεται να έχετε 25 – 28 βαθμούς κελσίου.

Απαραίτητος επίσης εξοπλισμός είναι ένα καλό εσωτερικό ή εξωτερικό φίλτρο. Πρέπει να μπορεί να ανακυκλώνει και να καθαρίζει αρκετές φορές το σύνολο του νερού. Πάρτε ένα φίλτρο για μεγαλύτερο ενυδρείο από ότι έχετε. Με αυτό τον τρόπο θα έχετε καλύτερο αποτέλεσμα στην καθαριότητα του νερού και θα κάνετε λιγότερες αλλαγές.

Το ενυδρείο μας επίσης είναι απαραίτητο να διαθέτει θερμοστάτη, τον οποίο πρέπει να θα ρυθμίσουμε στους 26 – 28 βαθμούς Κελσίου. Αυτό θα βοηθήσει να μην πέσει σε χειμερία νάρκη τους μήνες που η εξωτερική θερμοκρασία κατεβαίνει αισθητά. Οι υδρόβιες χελώνες στην φύση δεν πέφτουν σε χειμερία νάρκη, ζουν σε τροπικά κλίματα και αυτό το κλίμα πρέπει να αναπαράγουμε σε ένα ενυδρείο. Σε πολλές περιπτώσεις, φίλοι μου έχουν αναφέρει ότι μετά την χειμερία νάρκη η χελώνας τους ξύπνησε αρκετά αδυνατισμένη, ήταν υποτονική, παρουσίασε ασθένειες ή ακόμα ότι δεν ξύπνησε ποτέ.

Οι νεροχελώνες είναι ζώα που μεγαλώνουν γρήγορα και μεγαλώνουν πολύ. Σε 2 – 3 χρόνια σε αυτές τις συνθήκες που περιγράφω σε αυτό το άρθρο οι χελώνες θα γίνουν έως και 15 εκατοστά. Ζουν πολλά χρόνια και στην πλήρη τους ανάπτυξη μπορεί να γίνουν τεράστιες σε μέγεθος (20 – 25 εκατοστά καβούκι). Είναι λοιπόν σίγουρο ότι όσο μεγαλώνει θα αλλάζουμε και μέγεθος ενυδρείου. Όποιος δεν είναι διατεθειμένος να μπει σε αυτήν την διαδικασία καλό είναι να μην πάρει νεροχελώνα. Η ελευθέρωση αυτών των ζώων σε ποτάμια και λίμνες είναι τεράστιο λάθος και αποτελεί εγκληματική κίνηση για την τοπική βιοποικιλότητα της χώρας μας.

ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ

Μόλις γεμίσουμε το ενυδρείο με νερό, βάλουμε σε λειτουργία το φίλτρο και τον θερμοστάτη το περιβάλλον μας είναι έτοιμο. Κάθε 3 ημέρες αλλάζουμε το 1/3 του νερού, βάζουμε φρέσκο και ρίχνουμε την ανάλογη ποσότητα αντιχλωρίου. Προσοχή!!! Σε κάθε αλλαγή νερού δεν ξεχνώ να ρίχνω αντιχλώριο, έτσι δεν θα έχω ποτέ μαλακό κέλυφος και πρησμένα μάτια. Κάθε μήνα καθαρίζουμε τα σφουγγάρια του φίλτρου, προσθέτουμε σακουλάκι με carbon και καθαρίζουμε επίσης τις σωληνώσεις. Καθαρίζουμε καλά με φρέσκο νερό και δεν φοβόμαστε για το στρώσιμο του φίλτρου όπως κάνουμε σε οποιοδήποτε φίλτρο για ψάρια.

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Οι νεροχελώνες είναι σαρκοφάγα πλάσματα κι ως εκ τούτου χρειάζονται πολύ πρωτεϊνη στη διατροφή τους. Όσο μεγαλώνουν, μπορούν να τρέφονται και με λαχανικά, όταν όμως είναι μωρά η πρωτεϊνη χρειάζεται καθημερινώς. Τις μικρές χελώνες πρέπει να τις ταΐζουμε σε καθημερινή βάση ενώ τις μεγαλύτερες κάθε 2-3 ημέρες.

Στο εμπόριο κυκλοφορούν διάφορες ειδικές τροφές για χελώνες νερού, κυρίως γαριδούλες κι αποξηραμένα έντομα. Υπάρχουν όμως και σε μορφή ταμπλέτας ή μικρών στικ. Καλό είναι να δίνουμε ποικιλία τροφών.

Μπορούμε να δοκιμάσουμε να της δίνουμε λαχανικά όπως αγγούρι και καρότο, καθώς και  φρούτα όπως μήλο και μπανάνα.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η χελώνα τρώει ΜΟΝΟ μέσα στο νερό, γι αυτό μην αφήνετε ποτέ τροφή στη «στεριά» της και ότι δεν τρώει αυτό πρέπει να αποσύρεται από το νερό.

 

ΔΙΑΧΩΡΙΣΜΟΣ ΦΥΛΛΟΥ

Για να διακρίνουμε αν η χελώνα μας είναι αρσενική ή θηλυκή, θα πρέπει να φτάσει στην ηλικία των 2-3 ετών τουλάχιστον. Άρα σε καμία περίπτωση δε μπορούμε να ξέρουμε αν το χελωνάκι των 3 εκατοστών που αγοράζουμε από το πετ σοπ είναι αρσενικό ή θηλυκό.

Κατά την ενηληκίωση, τα θηλυκά γίνονται μεγαλύτερα από τα αρσενικά, τα αρσενικά όμως έχουν μακρύτερη ουρά και πολύ πιο μακριά νύχια. Επίσης ο πρωκτός της θηλυκιάς βρίσκεται πολύ πιο κοντά στο τέλος του καβουκιού της, σε σχέση με της αρσενικής που βρίσκεται προς το τέλος της ουράς.

Η χελώνα μας μπορεί να ζευγαρώσει από την ηλικία των 5 ετών και μετά. Χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα, αν αποφασίσουμε να κάνουμε αναπαραγωγή στο ενυδρείο και σίγουρα χρειαζόμαστε 2 ενυδρεία για να χωρίσουμε το ζευγάρι σε περίπτωση εγκυμοσύνης της θηλυκιάς. Αναλυτικές πληροφορίες και οδηγίες για την αναπαραγωγή θα βρείτε εδώ

ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ

Οι χελώνες μπορεί να παρουσιάσουν ασθένειες που αφορούν είτε τραύματα στο καβούκι ή στα μαλακά τους μέρη, ή εσωτερικές βακτηριδιακές μολύνσεις. Η πιο συνηθισμένη ασθένεια είναι αυτή της μόλυνσης των ματιών. Πρήζονται τα μάτια της χελώνας μας και δημιουργείται τσίμπλα, σε βαθμό που να μην ανοίγουν καν. Υπάρχουν ειδικά κολλύρια στα πετ σοπ για την αντιμετώπιση αυτής της ασθένειας.

Οι περισσότερες ασθένειες της χελώνας οφείλονται σε έλλειψη βιταμινών και κυρίως της βιταμίνης D και της βιταμίνης Α. Αν παρέχουμε στη χελώνα μας τις σωστές συνθήκες διαβίωσης (ισορροπημένη διατροφή, κατάλληλη θερμοκρασία, ειδική λάμπα, καθαρό νερό), είναι δύσκολο να παρουσιάσει κάποια ασθένεια.

Από την αλλαγή στη συμπεριφορά της θα καταλάβουμε ότι κάτι δεν πάει καλά. Αν αρνείται να φάει για πολλές μέρες, αν δε βγαίνει καθόλου στη στεριά και παραμένει ακίνητη στο νερό, αν κρατάει το κεφάλι μέσα στο καβούκι, πρέπει να την παρακολουθήσουμε στενά. Να παρατηρήσουμε καλά το καβούκι της, αν έχει ραγίσματα ή πληγές, καθώς και τα μάτια και το δέρμα της για οποιαδήποτε ανωμαλία. Σε σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να παρατηρήσουμε και αιμορραγία.

Αυτό που χρειάζεται καταρχήν να κάνουμε, σε περίπτωση εκδήλωσης ασθένειας, είναι να απομονώσουμε το ζωάκι μας, αν έχουμε παραπάνω από μια χελώνες. Χαμηλώνουμε τη στάθμη του νερού (έχει παρατηρηθεί πνιγμός σε άρρωστη χελώνα), τόσο όσο να μπορεί να βγάζει το κεφάλι της έξω από το νερό πατώντας στο έδαφος. Ανεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 28-30 βαθμούς και φροντίζουμε να έχουμε πολύ καθαρό το νερό της. Δίνουμε ποικιλία τροφών, φροντίζοντας να παρέχουμε αρκετή πρωτεΐνη και συμπλήρωμα βιταμινών. Ανάλογα με το πρόβλημα που θα έχουμε παρατηρήσει μπορούμε να ζητήσουμε το αντίστοιχο φάρμακο από εξειδικευμένο pet shop (κυρίως αυτά που διαθέτουν ερπετά, ή μεγάλη αλυσίδα καταστημάτων). Εάν παρατηρήσουμε μολύνσεις στο καβούκι τους,  μπορούμε να τις αποσύρουμε από τον νερό, να τις σκουπίσουμε με μία πετσέτα, να τις αλείψουμε με betadine, να τις αφήσουμε να στεγνώσουν για 1 περίπου ώρα και στην συνέχεια να τις τοποθετήσουμε ξανά στο ενυδρείο, Αν πρόκειται για κάτι πολύ σοβαρό που δε μπορούμε ν’αντιμετωπίσουμε στο σπίτι, μπορούμε να απευθυνθούμε σε κτηνίατρο ερπετών.

Φτιάχνω Σπιτικό Μηλόξιδο

Posted by zarboutisg on 25 Φεβρουαρίου, 2018
Posted in: Φτιάχνω Μόνος μου. Tagged: ,,,,. Σχολιάστε

Υλικά

  1. 500γρ μήλα φιρίκια
  2. 2,5 λίτρα νερό
  3. 500γρ ζάχαρη άχνη

Πλένουμε πολύ καλά τα μήλα (εάν μπορούμε να βρούμε βιολογικά είναι ακόμα καλύτερα).

Στην συνέχεια τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και αφαιρούμε με πολύ προσοχή τα κουκούτσια.

 

Πολτοποιούμε τα μήλα στο multi και φτιάχνουμε ένα χυλό όπως θα κάναμε και για μία φρουτόκρεμα (βλ εικόνα).

 

 

Ρίχνουμε τον χυλό σε ένα γυάλινο σκεύος και προσθέτουμε το νερό και την ζάχαρη.

Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και το αφήνουμε να ηρεμήσει.

Τις πρώτες 10 ημέρες ανακατεύουμε συχνά πρωί, μεσημέρι και βράδυ (και παραπάνω δεν πειράζει).  Τις επόμενες 20 ημέρες ανακατεύω μέρα παρά μέρα, αφήνουμε δηλαδή ενδιάμεσα μία ολόκληρη μέρα σε ηρεμία το μείγμα.  Τις  τελευταίες 10 ημέρες αφήνω το μείγμα σε ηρεμία χωρίς ανακάτεμα. Την τεσσαρακοστή (40η) μέρα το σπιτικό μηλόξιδο είναι έτοιμο.  Το σουρώνουμε και το βάζουμε σε γυάλινα μπουκάλια.

Καταπληκτικό άρωμα και γεύση, καμία σχέση με τα έτοιμα μηλόξιδα που βρίσκετε στο εμπόριο.

Καλή Επιτυχία

Φτιάχνω Προζύμι

Posted by zarboutisg on 27 Ιανουαρίου, 2018
Posted in: Φτιάχνω Μόνος μου. Tagged: ,,. Σχολιάστε

Υλικά:

Αλεύρι (κατά προτίμηση σκληρό)

Νερό

Γυάλινο Βάζο (εγώ χρησιμοποιώ του 1 lit)

Κουτάλι

Τόσο απλά!!!!

Εκτέλεση:

1η Μέρα

Σε ένα γυάλινο βάζο ρίχνω 100γρ αλεύρι σκληρό και 100γρ χλιαρό νερό (το νερό σε θερμοκρασία μαγιάς 30oc με 35οc). Ανακατεύω καλά και φτιάχνω ένα μαλακό χυλό. Κλείνω το βάζο με το καπάκι του, το σκεπάζω και το αφήνω σε θερμοκρασία δωματίου για 24 ώρες.

2η Μέρα

Παρατηρώ κάποιες τρυπούλες να σχηματίζονται στην επιφάνεια. Προσθέτω 100γρ αλεύρι και 100γρ χλιαρό νερό, ανακατεύω καλά και το αφήνω για άλλες 24ωρες σε θερμοκρασία δωματίου.

 

3η Μέρα

Παρατηρώ αύξηση του όγκου του μείγματος και σχηματισμό περισσοτέρων τρυπών. Προσθέτω 100γρ αλεύρι και 80γρ χλιαρό νερό, ανακατεύω και το αφήνω για άλλες 24ώρες.

 

4η Μέρα

Αφαιρώ το μισό μείγμα και προσθέτω 100γρ αλεύρι και 80γρ χλιαρό νερό, ανακατεύω και αφήνω για άλλες 24ώρες.

5η Μέρα

Παρατηρώ σχεδόν διπλασιασμό στον όγκο του μείγματος, αρκετές τρύπες και έντονη μυρωδιά προζυμιού. Προσθέτω 100γρ αλεύρι και 60γρ χλιαρό νερό, ανακατεύω και αφήνω για άλλες 24 ώρες.

6η Μέρα

Αφαιρώ το μισό μείγμα και προσθέτω 100γρ αλεύρι και 60γρ χλιαρό νερό, ανακατεύω και αφήνω για άλλες 24ώρες.

 

7η Μέρα

Πρέπει το μείγμα να μπορεί διπλασιάζει τον όγκο του και να μυρίζει το χαρακτηριστικό άρωμα του προζυμιού. Εμείς να αφαιρούμε την μισή ποσότητα του βάζου, να προσθέτουμε αλεύρι και νερό και την επόμενη μέρα να έχουμε διπλασιασμό του προζυμιού, με αρκετές τρύπες και ίνες όπως η παρακάτω εικόνα.

Εάν τα αποτελέσματα είναι αυτά που σας αναφέρω το προζύμι είναι έτοιμο.

Επόμενες ενέργειες μετά την 7η μέρα ανά κατηγορία χρήστη:

Για όσους ζυμώνουν καθημερινά και θέλουν να έχουν έτοιμο προζύμι για τις συνταγές τους.   Για να κρατήσουμε ζωντανό το προζύμι το ταΐζουμε καθημερινά με 100γρ αλεύρι και 60γρ νερό. Όταν παρατηρήσουμε ότι γεμίζει το βάζο αφαιρούμε την μισή ποσότητα και ανανεώνουμε.

Για όσους ζυμώνουν μια φορά την εβδομάδα (κάθε Σάββατο ή κάθε Κυριακή). Την 7η μέρα που το προζύμι θα διπλασιάσει τον όγκο του και θα έχει γεμίσει με τις χαρακτηριστικές τρυπίτσες, του ρίχνω στην επιφάνεια λίγο λαδάκι το κλείνω με το καπάκι του και το τοποθετώ στο  ψυγείο (συντήρηση). Έτσι μπορώ να το συντηρήσω για μία εβδομάδα. Εάν δεν προλάβουμε να ζυμώσουμε, για να μην μας χαλάσει το βγάζουμε από το ψυγείο, το αφήνουμε να αποκτήσει θερμοκρασία δωματίου, αφαιρούμε και πετάμε το μισό, ρίχνουμε 100γρ αλεύρι και 60γρ χλιαρό νερό, το αφήνουμε να φουσκώσει, του ρίχνουμε και λίγο λαδάκι στην επιφάνεια και το επιστρέφουμε στο ψυγείο.

Για όσους ζυμώνουν 1 φορά στο τόσο (μήνα, 2μηνο, 4μηνο). Την 7η μέρα που το προζύμι θα διπλασιάσει τον όγκο του, το αφαιρώ από το βάζο, το ρίχνω σε ένα σελοφάν και το τοποθετώ στην κατάψυξη.

Ετοιμασία προζυμιού για ζύμωμα (Ανάπιασμα)

Εάν το προζύμι είναι σε θερμοκρασία δωματίου, ρίχνουμε σε ένα μπολ το 1/3 της ποσότητας του αλευριού που πρόκειται να ζυμώσουμε (εάν ζυμώσουμε 1 κιλό αλεύρι, θα χρειαστούμε για την προετοιμασία 350γρ). Στην συνέχεια ρίχνουμε το προζύμι και μετά χλιαρό νερό τόσο ώστε να σχηματίσουμε έναν χυλό ίδιο με αυτόν που φτιάχναμε κατά την παρασκευή του προζυμιού. Το αφήνουμε 12 ώρες έτσι ώστε να διπλασιαστεί ο όγκος του. Μόλις φουσκώσει, διπλασιαστεί είναι έτοιμο να χρησιμοποιηθεί (σε αυτό το σημείο τελειώνει το ανάπιασμα) Το ρίχνουμε στην υπόλοιπη ποσότητα του αλευριού που έχουμε σχεδιάσει να ζυμώσουμε (στο παραπάνω παράδειγμα το ρίχνουμε στα υπόλοιπα 750γρ αλεύρι)προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής μας και ξεκινάμε το ζύμωμα.

Εάν το προζύμι είναι στην συντήρηση ή στην κατάψυξη του ψυγείου τότε για να ξεκινήσουμε την παραπάνω διαδικασία, για το ανάπιασμα, πρέπει να τα βγάλουμε από το ψυγείο και να το αφήσουμε όση ώρα χρειάζεται για να αποκτήσει θερμοκρασία δωματίου.

Δεν ξεχνάμε μετά το ανάπιασμα, πριν ρίξουμε τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής (ζάχαρη, αλάτι ή και λάδι) να κρατήσουμε μια ποσότητα η οποία θα αποτελεί το προζύμι που θα συντηρούμε και θα αποθηκεύουμε.